有没有人和我一样，特别喜欢吃带鱼呢？今天就来分享一道简单又美味的家常干烧带鱼的做法！首先准备好新鲜的带鱼，记得清洗干净后切段，用少许盐腌制一下哦～腌制的时候可以准备配料，比如姜丝、蒜末、葱花，还有必不可少的辣椒圈增添风味。✨

腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。接着在同一锅里爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入适量的生抽、老抽和糖调味。🔥把炸好的带鱼放回锅中，轻轻翻炒均匀，让每块带鱼都裹满浓郁的酱汁。

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的干烧带鱼就完成啦！🐟这道菜外酥里嫩，咸鲜适口，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚