秋天到了，新鲜的角瓜（西葫芦）嫩绿多汁，搭配鸡蛋一起炒，不仅颜色诱人，还营养丰富！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——角瓜炒蛋吧！👀

首先准备食材：一个新鲜的角瓜、两到三个鸡蛋，再加点盐和胡椒粉调味。先把角瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。🍳

起锅烧热油，先倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速划散，炒至金黄盛出备用。接着在锅里再添少许油，放入切好的角瓜片翻炒，加入适量盐调味，炒至角瓜变软。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与角瓜混合翻炒几下，撒上一点胡椒粉提味即可出锅！🍽️

这道菜清淡可口，既有角瓜的清甜，又有鸡蛋的鲜香，非常适合搭配米饭享用。😋 快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的清新味道！🍃✨