有没有想过，周末在家也能做出餐厅级别的硬菜？今天教大家做一道色香味俱全的家庭版【红烧萝卜炖牛蹄筋】！这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用，暖胃又暖心❤️。

首先准备好食材：新鲜牛蹄筋、白萝卜、生姜、大葱、料酒和各种调味料。先将牛蹄筋提前泡发至软，然后焯水去腥，捞出备用。接着切好萝卜块，与牛蹄筋一起放入砂锅中，加入适量清水，再倒入料酒和姜片，小火慢炖40分钟。期间调制酱汁：生抽、老抽、糖和少许盐混合均匀，待萝卜炖得透明软糯时，倒入酱汁翻煮片刻，最后撒上葱花即可出锅✨。

成品汤汁浓郁，蹄筋Q弹有嚼劲，萝卜吸收了肉香，每一口都是幸福的味道💛。快动手试试吧，家人一定会喜欢哦！🍴