🎉周末家里来客人了，想做一道既营养又美味的菜肴？那就试试这道黄豆炖猪手吧！🍖黄豆炖猪手不仅色泽诱人，而且口感软糯，特别适合家庭聚餐或招待朋友哦～🌟

首先，准备好新鲜的猪手和优质黄豆。清洗猪手时可以用盐搓洗，去除异味；黄豆则需提前浸泡4-6小时，这样炖煮时会更加入味。食材准备妥当后，先将猪手焯水去血沫，再用冷水冲洗干净，这样做出来的肉质更紧实有弹性。🌊

接着，在锅中加入适量油，放入姜片爆香，然后倒入猪手翻炒片刻，加入料酒去腥提香。随后倒入足够的热水，放入泡好的黄豆，小火慢炖约1.5小时。期间可根据个人口味加入少许盐、生抽调味。⏳

最后，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的黄豆炖猪手就完成啦！🍲这道菜富含胶原蛋白，美容养颜的同时还能补钙强身，绝对是宴客的绝佳选择！🎊