夏天来了，清爽的小菜最受欢迎！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌藕片 🍂。这道菜不仅颜值在线，而且口感绝佳，绝对是餐桌上的一抹亮色。

首先，准备好新鲜的莲藕两节，洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色✨。接着将藕片焯水，时间不宜过长，保持其脆嫩口感。然后准备调料：蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和香油，搅拌均匀调成酱汁。最后，把调好的酱汁倒入沥干水分的藕片中，撒上些许葱花点缀，拌匀即可。

这道凉拌藕片酸甜适口，辣而不燥，特别适合炎热的夏日食用。不仅开胃还能促进消化，是一道健康又美味的小菜。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴✨