海虹味道鲜美，但煮不好可能会影响口感。首先，买回来的海虹要用清水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。记得加点盐，这能让海虹更快地排出杂质哦！🌊

接着，清洗海虹是关键步骤。用刷子仔细刷洗外壳，尤其是缝隙处，确保干净卫生。刷完后再次用清水冲洗几次，保证没有残留物。🧽

开始烹饪时，锅中加入适量水，放入姜片去腥。等水烧开后，将海虹倒入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟。当大部分海虹壳张开时，就可以关火了！记得不要煮太久，否则肉质会变老。🍳

最后，可以蘸点自己喜欢的调料享用，比如蒜蓉酱或辣椒油，风味更佳！😋 用这种方法煮出来的海虹鲜嫩多汁，绝对是舌尖上的享受！✨