🌟 前言

炎炎夏日，最适合来一道清爽又滋补的家常菜——薏米冬瓜炖排骨！这道菜不仅味道鲜美，还能清热解暑、健脾祛湿，绝对是养生的好选择。接下来，就跟着步骤一起动手制作吧！

🍴 准备食材

你需要以下材料：新鲜排骨500克、冬瓜适量、薏米一小把、生姜几片以及少许盐。薏米需要提前浸泡半小时，这样更容易煮烂，口感更佳。

🔥 烹饪步骤

第一步，将排骨焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用；第二步，在锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖约30分钟；第三步，加入泡好的薏米继续炖煮20分钟，最后放入切块的冬瓜，再炖10分钟左右即可。记得根据个人口味加盐调味哦！

🌿 营养价值

这道菜结合了薏米的利湿功效与冬瓜的清热作用，非常适合夏天食用。炖出来的汤汁清澈甘甜，排骨软烂入味，冬瓜吸收了汤汁的精华更是鲜嫩可口。

🎉 总结

简单几步就能完成这道美味又健康的薏米冬瓜炖排骨，快为家人献上这份暖心暖胃的佳肴吧！😋💖