周末想给孩子做点特别又营养的小菜？试试这道溜肝尖吧！不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对是孩子的最爱！😋🍴

首先准备好新鲜的猪肝和配菜，比如青椒、胡萝卜和洋葱。清洗猪肝时记得用清水浸泡半小时，去除多余血水，这样炒出来的肝尖才会更嫩滑。🫑🥕

接着将猪肝切片后用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味，再热锅凉油快速翻炒至变色捞出备用。利用锅底余油爆香葱姜蒜，加入配菜翻炒均匀后倒入肝尖，最后调入适量糖、醋和淀粉勾芡，一道酸甜可口的溜肝尖就完成啦！🎉

这道菜不仅色泽诱人，还富含铁质，孩子吃再多也不会腻。快来试试吧，保证全家都爱吃！🍴💕