今天教大家做一道简单又开胃的软哨拌面！软哨是云南特色小吃的重要组成部分，香辣适口，特别适合搭配面条食用。😋

首先准备好食材：五花肉切丁、青椒红椒切丝、葱姜蒜备好。先将五花肉用小火慢慢煸炒至出油，加入适量酱油、料酒调味，再放入辣椒丝翻炒均匀。接着撒上葱姜蒜提香，最后加入少许糖和醋，让软哨的味道更加丰富。🔥

与此同时，煮一锅面条，选择劲道的细面最佳。面条煮熟后捞出过凉水，这样吃起来更爽滑不粘连。把炒好的软哨倒在面条上，搅拌均匀即可享用。这道软哨拌面色香味俱全，绝对是忙碌工作日的最佳选择！🎉

快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋🍜✨