在这个季节，湿气重总是让人感到疲惫不堪。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——黄花菜岩耳炒肉丝！这道菜不仅色香味俱佳，还能帮助你健脑去湿，让你活力满满！💪

首先准备好食材：新鲜的肉丝、干黄花菜和岩耳是主角。黄花菜富含维生素，能有效改善记忆力；岩耳则有清热去湿的功效，搭配瘦肉丝，营养均衡又健康。先把黄花菜泡发，岩耳清洗干净，肉丝用少许盐和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！✨

接着热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入泡好的黄花菜和岩耳一起翻炒。调味时可以加一点生抽提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的黄花菜岩耳炒肉丝端上桌，香气四溢，让人食欲大开！🍴

快试试吧，这道菜不仅适合日常餐桌，也是招待朋友的好选择哦！😋