卤牛肉是一道经典的家常菜，不仅香味浓郁，还富含营养。要想做出一道色香味俱全的卤牛肉，首先需要准备好新鲜的牛腱子肉和秘制香料包。将牛肉洗净后焯水去腥，这是关键步骤之一，可以让卤牛肉更加鲜嫩可口。

接着，将香料包与生抽、老抽、冰糖、料酒等调料一同放入锅中，加入适量清水煮沸。待汤汁香气四溢时，将处理好的牛肉放入锅中，小火慢炖至少一个小时。期间可以适当翻动牛肉，确保每一面都能充分吸收卤汁的味道。

第三段：最后一步是冷却与切片。将卤好的牛肉捞出晾凉，切成薄片装盘，撒上葱花或芝麻点缀即可。这样制作出来的卤牛肉，色泽红亮，口感软糯却不失嚼劲，绝对是下饭神器！🌟记得搭配一碗热腾腾的米饭，享受这顿美味佳肴吧！🍚🍛