一、名字的由来

Angus牛排的名字来源于一种著名的肉牛品种——安格斯牛（Angus Cattle）。这种牛原产于苏格兰东北部的安格斯郡，以其优质的牛肉闻名全球。安格斯牛的肉质细腻、脂肪分布均匀，呈现出独特的大理石花纹，因此深受美食家的喜爱。✨

二、为何价格高昂

首先，安格斯牛的饲养成本非常高。它们需要在特定的环境中生长，并以高质量的饲料喂养，这保证了肉质的鲜嫩与风味的独特性。其次，优质安格斯牛的数量相对有限，加上严格的品质筛选，使得安格斯牛排在市场上供不应求。最后，安格斯牛排的烹饪要求也较高，需要精准的火候和技巧，进一步提升了它的价值。🔥

总之，Angus牛排不仅是一种美味享受，更是一种身份象征。如果你有机会品尝，不妨细细品味这份来自苏格兰的馈赠！🍴