在家也能轻松制作流油的咸蛋和咸鸭蛋！✨首先准备新鲜的鸡蛋或鸭蛋，以及粗盐、高度白酒和黄泥。将鸡蛋或鸭蛋用湿布轻轻擦拭干净，确保无破损。接着，用高度白酒浸泡蛋壳，这样可以让盐分更容易渗透。然后将处理好的蛋放入调好的黄泥盐浆中包裹均匀，最后放入密封袋中静置腌制20-30天即可。期间记得定期检查，避免破损。这种方法简单易行，成功率超高，完全不用担心失败哦！👀成品不仅蛋白紧实有弹性，蛋黄更是金黄流油，用来做皮蛋瘦肉粥或是煎蛋都是绝佳选择！🍳🍲快试试吧，让你的家人也尝尝这美味！🍴💖