首先准备好食材：新鲜黑木耳、红辣椒、大蒜、生姜和香葱。先把黑木耳泡发洗净，撕成小朵；红辣椒切段，大蒜和姜切末备用。🍳

第一步：热锅凉油，放入蒜末、姜末和辣椒段炒香，接着加入适量生抽、醋和糖调味，最后倒入少许热油制成红油。🌶️

第二步：另起一锅水烧开，将黑木耳焯水1-2分钟，捞出沥干水分后装盘。倒入调好的红油，撒上葱花点缀即可。🍲

这道菜色泽诱人，酸辣适口，非常适合家庭聚餐。😋记得尝试一下哦，保证让你胃口大开！🎉 美食日常健康饮食