准备动手制作一道地道的泰式美食吧！🍲首先，挑选新鲜的大闸蟹，清洗干净后备用。接着，热锅倒入椰子油，加入切好的香茅、南姜和柠檬叶，瞬间香气四溢！🍋然后放入红咖喱酱翻炒，让香味更加浓郁。倒入椰奶，搅拌均匀后煮沸，再加入鱼露和糖调味，酸辣甜咸的完美平衡就出来了～🐟将螃蟹放入锅中，小火慢炖，让咖喱汁充分渗入蟹肉中，每一口都鲜嫩多汁。最后撒上一把九层塔提味，颜色翠绿，香气扑鼻。🌿装盘时搭配一碗泰国香米饭🍚，简直是绝配！这道泰式咖喱蟹不仅色香味俱全，还充满了东南亚的热情与活力，快来试试吧！🔥