😋 想吃一道开胃又下饭的家常菜吗？酸腌菜肉丝绝对是你的不二之选！这道菜酸香爽口，肉丝嫩滑，超级适合搭配米饭享用。今天就手把手教你做这道美味吧！

准备工作很简单：先把酸腌菜洗净切段，猪肉切成细丝，再准备一些葱姜蒜作为调料。第一步，将肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。第二步，用锅中余油爆香葱姜蒜，再倒入酸腌菜翻炒出香味。最后把炒好的肉丝倒回锅中，加入适量酱油和糖调味，大火快炒均匀即可出锅啦！✨

🍲 这道酸腌菜肉丝酸辣适口，既有腌菜的酸香，又有肉丝的鲜嫩，简直是米饭杀手！记得多煮点米饭哦～😋