寒冷的冬天，来一碗热腾腾的家庭简易版牛肉汤，暖心又暖胃！💖无论是忙碌了一天后的犒劳，还是周末的家庭聚餐，这道汤都能轻松满足你的味蕾需求。✨

首先准备好新鲜的牛腩肉500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，加入几片生姜和少许料酒。捞出后用温水冲洗干净备用。接着准备配料：洋葱半个切块、胡萝卜一根切片、土豆一个切块、西红柿两个切块，还有香菜少许作为点缀。🌿

将焯好水的牛肉放入砂锅中，加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间可以加入姜片、八角、桂皮等调味提香，但注意不要放太多以免掩盖牛肉本身的鲜美。一个小时后加入蔬菜继续炖煮30分钟，最后撒上盐和胡椒粉调味即可。🍅

一碗香气四溢的牛肉汤就完成啦！牛肉软烂入味，汤汁浓郁鲜美，喝一口仿佛整个冬天都被治愈了。❤️快来试试吧，给家人一份温暖的惊喜！🍴✨