煎牛排其实一点都不难，只需要掌握几个小技巧，就能轻松做出外焦里嫩、香气四溢的美味牛排！首先，选一块优质的牛排是关键，推荐用肉质紧实的西冷或菲力牛排。从冰箱取出后，让牛排回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。

🔥 煎制步骤：

1. 平底锅烧热，加入少量橄榄油，油温五成热时放入牛排，撒上适量盐和黑胡椒，这是灵魂调味！

2. 每面煎2-3分钟（根据厚度调整时间），期间可以用黄油增加风味，加入蒜片和迷迭香提香。

3. 煎好后静置5分钟，锁住肉汁，切开后鲜嫩多汁，简直太满足啦！

🍴 搭配建议：可以配上烤蔬菜或者沙拉，简单清爽，营养均衡。一碗热腾腾的意面也能完美衬托牛排的美味哦！快试试吧，简单又好吃的牛排，分分钟征服你的味蕾！🍴✨