四川，一个充满魅力的地方，不仅有美丽的风景，更有让人垂涎三尺的美食。今天就让我们一起走进四川，探寻一道经典川菜——株肉水煮肉片的做法吧！😋

水煮肉片是四川的传统名菜之一，以其麻辣鲜香而闻名。制作这道菜的关键在于选材和火候。首先，准备好新鲜的猪肉片、豆芽、青菜等食材。将猪肉切成薄片后，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，使其更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后，倒入高汤或清水烧开，依次下入豆芽和青菜煮熟，最后放入腌好的肉片快速滑散。待肉片变色后即可盛出，撒上葱花和香菜点缀。一道热气腾腾、香气扑鼻的株肉水煮肉片就完成了！🔥

这道菜色泽红亮，口感嫩滑，辣而不燥，麻而不苦，每一口都能感受到四川的独特风味。快来试试吧！🍴✨