在生活中，虾总能带来无尽的美味灵感，而今天我们要分享的是其中一种经典做法——酱爆大虾！剥开壳的瞬间，鲜嫩多汁的大虾散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。以下是详细步骤👇：

首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，用料酒和盐腌制15分钟。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入大虾翻炒至变色。这时，加入特制的甜面酱和少许糖调味，让酱香与虾肉完美融合。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱爆大虾就完成啦！

这道菜不仅简单易学，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。记得搭配一碗热腾腾的米饭，每一口都是幸福的味道！😋