寒冷的冬天，来一锅热腾腾的牛肉杂菜汤锅再合适不过了！不仅暖胃还暖心，做法也超级简单哦～首先准备好所有食材：新鲜的牛肉切块、胡萝卜、土豆、洋葱、西兰花、金针菇等等，还有必不可少的香料如姜片和蒜瓣。✨

第一步，将牛肉冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着，在砂锅中倒入适量清水，放入牛肉块、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。此时，牛肉已经变得软烂入味，香味四溢！🍲

接下来，依次加入胡萝卜、土豆等不易熟的蔬菜，继续炖煮20分钟左右。最后放入西兰花、金针菇这些容易熟的蔬菜，撒上少许盐调味即可关火。一碗香气扑鼻、营养丰富的牛肉杂菜汤锅就完成啦！🍲💛

快叫上家人一起享用这顿温馨又健康的美食吧！🔥