广东菜心以其清脆爽口、鲜嫩多汁而闻名，而“白灼”则是最能保留其原汁原味的烹饪方式。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的白灼广东菜心吧！🍴

首先，准备好新鲜的广东菜心和一些基础调料：生姜、蒜末、生抽和食用油。第一步是清洗菜心，将菜心放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样可以有效去除表面的杂质和小虫。接着用清水冲洗干净并沥干水分。✨

第二步是焯水。锅中加水烧开后加入少许盐和几滴食用油，这能让菜心颜色更加翠绿。将菜心放入锅中焯烫约1-2分钟，直至变软但仍保持脆嫩即可捞出。沥干水分摆盘。💚

最后调制酱汁。热锅凉油爆香姜片和蒜末，加入适量生抽调味，淋在摆好的菜心上。一道色香味俱全的白灼广东菜心就完成啦！😋

快来试试吧，健康又美味！💪