一、准备材料

想要做出美味的腌萝卜小咸菜，首先得准备好新鲜的白萝卜、红辣椒、大蒜和生姜。此外，还需要一些调味料，比如盐、糖、酱油和醋。这些食材简单易得，厨房新手也能轻松上手！🌟

二、制作步骤

第一步是处理萝卜，将萝卜洗净后切成条状或片状，撒上适量的盐腌制半小时，让其出水变软。接着将红辣椒切段，大蒜和生姜切片备用。腌好的萝卜用清水冲洗干净并沥干水分。

第二步是调配酱汁，将酱油、醋、糖混合均匀，加入辣椒、大蒜和姜片，搅拌成浓郁的酱汁。最后，把萝卜放入密封容器中，倒入调好的酱汁，确保每一块萝卜都能充分吸收味道。放入冰箱冷藏一天即可享用！❄️

三、小贴士

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以多腌几天哦～😋 这道腌萝卜不仅开胃解腻，还特别适合搭配粥饭，快来试试吧！🍚🍴