锅包肉作为东北菜的经典之作，酸甜可口，外酥里嫩，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何做出最正宗的锅包肉！🍴

首先准备食材：猪里脊肉300g、胡萝卜半根、青椒半个、葱姜蒜适量。将里脊肉切片后用盐、料酒腌制15分钟，再裹上一层薄淀粉炸至金黄捞出。接着调酱汁：糖、醋、生抽、清水按比例混合，加入少许淀粉搅拌均匀备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜后倒入酱汁翻炒至粘稠，再放入炸好的肉片快速翻炒，最后撒上胡萝卜丝和青椒丝即可出锅。😋

这道菜色泽金黄，口感酥脆，酸甜适中，是一道老少皆宜的美味佳肴！🎉快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的东北风味！👏