寒冷的冬天来了，是时候准备一些美味的灌风干香肠啦！香肠不仅适合储存，还是一道让人垂涎欲滴的美食。以下是简单易懂的制作步骤👇：

首先准备好新鲜的猪肉和调料。猪肉最好选择肥瘦相间的部位，这样腌制后更有风味。将肉切成条状，加入盐、糖、酱油、料酒以及五香粉等调料进行腌制，让每一块肉都充分吸收香味。腌制时间至少需要一天，期间记得翻动几次，确保均匀入味。（腌制中可以闻到诱人的香气哦！👃）

接着就是灌制环节啦！将腌好的肉装入肠衣内，用针轻轻扎孔排气，再挂起来晾晒。阳光和风是制作香肠的好帮手，大约一周左右就能完成干燥过程。如果天气不好，也可以使用烘干机辅助。（记得定时检查香肠的状态哦！👀）

最后一步就是烹饪啦！无论是蒸、煮还是炒，香肠都能带来独特的口感。快试试吧，让你的厨房充满冬日的温暖香味吧！🔥