泡菜是韩国饮食文化的灵魂，而辣白菜泡菜更是其中的经典之作！今天就来手把手教你制作这道地道的韩式美味吧～👀

首先准备好所需食材：新鲜白菜一颗、辣椒粉（红椒粉）、大蒜、姜、鱼露或虾酱、糖、盐以及韭菜或其他配菜。✨

1️⃣ 将白菜切成两半，用盐水浸泡6-8小时，使其变软并去除多余水分。

2️⃣ 制作调味酱：将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量鱼露和糖调匀，再拌入挤干的白菜中，确保每一层都均匀涂抹。

3️⃣ 最后放入密封罐中发酵，室温下发酵1-2天后，移至冰箱冷藏即可食用！低温可让泡菜更加爽脆入味哦～❄️

快来试试这份简单又诱人的韩式辣白菜泡菜吧！无论是搭配米饭还是做汤都非常美味，酸辣开胃，绝对让你欲罢不能！😋🍴