提到浙江诸暨，除了美丽的浣纱溪和西施故里，怎能少得了一道经典美食——西施豆腐呢？这道菜不仅名字充满诗意，味道更是让人回味无穷！🌟

首先准备好嫩滑的豆腐，搭配新鲜的肉末和香菇丁，再撒上些许葱花提香。热锅凉油，将肉末炒至金黄，加入高汤或清水煮沸，然后轻轻放入切块的豆腐，小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。期间可以加少许盐和胡椒粉调味，最后勾芡收汁，一碗晶莹剔透、香气扑鼻的西施豆腐就完成啦！🍲✨

这道菜色泽洁白如玉，口感细腻柔滑，既有豆腐的清甜，又有肉末的醇香，每一口都仿佛在品尝江南水乡的温柔韵味。😋🍴快试试吧，让这道传统佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！💫