在生活中，健康饮食是一种态度，而纯素料理更是对身体和地球的双重呵护！今天，就来教大家制作一道简单又美味的咸菜豆花汤，它不仅低脂健康，还能让你感受到自制豆腐脑的独特魅力。🌟

首先，准备好所需材料：黄豆、内酯或石膏粉、咸菜、香菜、小葱等调味料。将黄豆提前浸泡一夜，用豆浆机打成细腻的豆浆后过滤掉豆渣。接着，将豆浆加热至沸腾，稍微冷却后加入适量凝固剂，静置15分钟，自制豆腐脑就完成啦！✨

接下来是汤的部分。用剩余的豆浆煮沸，加入切好的咸菜丁，再撒上香菜和小葱点缀，一碗香气扑鼻的咸菜豆花汤就做好了。这道汤酸辣开胃，豆花滑嫩可口，每一口都是满满的幸福感！🍴

无论是早餐还是下午茶，这道纯素料理都能为你的一天注入活力！🌿 快动手试试吧，让家的味道更加温暖。💛