海参作为一种高营养食材，近年来备受追捧。但对于如何正确食用它，很多人却摸不着头脑。首先，海参需要提前泡发，通常用冷水浸泡1-2天，期间换水多次，确保其充分吸水膨胀。泡发后，可以清蒸或炖汤，最大程度保留海参的营养价值。蒸制时，加入姜片去腥提香，口感更佳；炖汤则可搭配鸡肉、排骨等，味道鲜美且滋补。✨

此外，海参还可以与蔬菜一起炒制，比如西兰花、胡萝卜，既健康又美味。不过，脾胃虚弱者需注意适量食用，避免过量引起不适。💡

最后提醒一点，优质海参应无异味、肉质厚实，购买时务必选择正规渠道。尝试这些方法，让你吃得安心又享受！🍴💕