提到川渝美食，怎能错过这道经典的开县椒麻牛肉？这道菜以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。首先，准备好新鲜的牛腱子肉，经过清水煮熟后切片备用。接着，花椒和辣椒是灵魂所在，将它们混合炒制后捣碎，散发出诱人的香气。葱姜蒜的加入更是锦上添花，为牛肉增添了几分层次感。最后，将调好的酱汁淋在牛肉上，让每一片肉都裹满浓郁的椒麻味道。咬上一口，先是舌尖上的微麻，随后便是牛肉本身的鲜嫩多汁，令人回味无穷。🍲🔥

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道开县椒麻牛肉都是绝佳的选择。快来试试吧，感受这份来自巴蜀大地的热情与活力！💃👏