提到江南美食，怎能错过杭州的小笼包？今天就跟着大厨一起解锁这道经典美味！😋首先准备好新鲜的五花肉和高筋面粉，这是制作小笼包的基础。将五花肉剁成细腻的肉馅，加入姜末、葱花、酱油等调味料，搅拌均匀后腌制片刻，让肉馅更加入味。接着开始揉面，耐心地将面粉揉成光滑的面团，醒发15分钟，这样做出的皮子才够劲道。✨

擀皮是关键步骤之一，用擀面杖轻轻擀出中间厚边缘薄的圆形皮子，像月牙般精致。然后包入适量肉馅，捏成漂亮的褶皱形状。最后放入蒸笼中，大火蒸上8-10分钟即可。出锅时热气腾腾的小笼包晶莹剔透，咬开一口，汤汁鲜美四溢，满口留香！💖快动手试试吧，让你在家也能品尝到正宗的杭州风味！