周末想吃点有滋味的家常菜？那就试试这道红烧鱼块吧！简单易做又美味，绝对是餐桌上的焦点。✨

首先准备好新鲜的鱼块，建议用草鱼或者鲤鱼，肉质紧实更入味。先把鱼块用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提鲜，再裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易碎哦。🍳

热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。接着爆香姜蒜末，加入适量生抽、老抽调色调味，倒入一碗清水煮开。把煎好的鱼块放回锅中，小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗入鱼肉里。最后撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的红烧鱼块就完成啦！🌿

鱼肉鲜嫩滑口，汤汁浓郁诱人，搭配米饭简直绝配！😋 快学起来，给家人做一顿温馨的晚餐吧～🍴💕