一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒饼丝，是很多家庭餐桌上的常客。不仅制作方便，而且色香味俱全，特别适合忙碌的工作日哦！今天就来教大家如何做出一道完美的鸡蛋炒饼丝吧！

准备工作很重要：先把剩饼切成细丝，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中炒至半熟，盛出备用。接着用锅底余油爆香葱花，放入饼丝翻炒，加入适量酱油和盐调味，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与饼丝充分混合均匀即可出锅！✨

💡 小贴士：饼丝切得越细越好炒，火候也要掌握好，避免饼丝过焦或者鸡蛋炒老了。这样一道金黄酥脆、香气四溢的鸡蛋炒饼丝就完成啦！快试试吧，保证让你胃口大开！🍴

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