提到川菜，大家总会想到麻辣鲜香！今天就来分享一道经典的川味卤牛肉，让你在家也能享受到地道的四川风味😋。首先准备好新鲜的牛腱子肉和秘制香料包，包括八角、桂皮、香叶等，这些都是提升卤肉香味的关键🌟。将牛肉冷水下锅焯水去腥，同时准备卤汁，加入生抽、老抽调色调味，再放入冰糖让卤汁更浓郁。把所有材料放入锅中慢炖，时间是关键，至少需要1-2小时，这样才能让牛肉充分吸收卤汁的精华㸆㸆㸆。出锅后切成薄片，搭配一点辣椒油或者蒜泥，简直是下酒下饭的绝佳选择🍻。快来试试这道色香味俱全的川味卤牛肉吧，绝对让你停不下来！🍴✨