生活在湘潭，怎么能错过这道地道的清蒸土鸡呢？它可是当地的特色美食之一！鸡肉鲜嫩多汁，汤头清香扑鼻，每一口都能感受到自然的味道。首先，准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后切成块状备用。接着，准备生姜片、葱段和蒜瓣，这些都是去腥提香的好帮手。将它们均匀地铺在鸡块上，再撒上适量的盐和料酒，腌制大约半小时，让调料充分渗透进鸡肉里。

接下来，把腌好的鸡放入蒸锅中，加入清水至没过鸡块的一半位置。盖上锅盖，用大火蒸煮约40分钟，期间可以适当翻动鸡块，确保受热均匀。最后，出锅前撒上一些葱花点缀，增添色彩的同时也能提升风味。这样一道简单又美味的清蒸土鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择。😋✨快动手试试吧，感受湘潭传统美食的魅力！