✨今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——酒糟红钳蟹！这道菜不仅做法独特，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。准备好新鲜的红钳蟹和酒糟，让我们一起动手吧！💪

第一步，首先将鲜活的红钳蟹清洗干净，去除内脏并切成小块。接着用料酒腌制片刻，去腥增香。记得戴手套操作哦，以免被夹伤。OUCH！

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入适量的酒糟，慢慢翻炒出香气。此时整个厨房都会弥漫着醉人的酒香，让人垂涎欲滴。👃👀

第三步，将处理好的红钳蟹倒入锅中，加入少许盐和糖调味，快速翻炒均匀。盖上锅盖焖煮几分钟，让蟹肉充分吸收酒糟的味道。等汤汁收浓，色泽红亮时即可出锅。

最后，装盘撒上葱花点缀，一盘美味诱人的酒糟红钳蟹就完成啦！😍搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍚 slurp