今天要和大家分享一道超有特色的传统美食——毛豆腐和腐乳的做法！😋 这两样不仅是餐桌上的美味担当，还承载着满满的家乡情怀。想不想在家也能轻松制作呢？跟着步骤走，保证零失败！

首先来说说毛豆腐的做法吧！✨ 准备新鲜的豆腐，切成小块后放置在温暖湿润的地方发酵几天，直到表面长出细腻的白色绒毛。这一步可不能急哦，耐心等待才是关键。发酵好的豆腐可以煎至金黄，外酥里嫩，蘸上特制酱汁，简直绝配！🔥

接着是腐乳的制作，超级简单！🧀 将豆腐切块后用盐腌制一段时间，再放入密封罐中加入辣椒粉、花椒粉等调料，静置一个月左右就能享用啦。自制腐乳不仅味道浓郁，还健康无添加，绝对是下饭神器！

快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的传统之旅吧！🍴💕