提到家的味道，总少不了那道让人垂涎欲滴的酱骨架。这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。小时候，每当放学回家，闻到厨房飘来的酱香，就知道妈妈又在为我们准备这道美味了。酱骨架色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都能尝到妈妈对家人的爱。

制作酱骨架并不复杂，首先需要准备好新鲜的猪脊骨，用清水浸泡去除血水，然后焯水去腥。接着是关键的调味环节，将大料、桂皮、香叶等香料与酱油、糖、料酒混合，熬制成浓郁的酱汁。把处理好的骨头放入锅中，小火慢炖，让酱汁充分渗入每一块骨头中，直至汤汁浓稠，骨头上的肉软烂脱骨。

第三段：出锅后的酱骨架香气扑鼻，夹起一块送入口中，酱香四溢，回味无穷。这道菜不仅满足了味蕾，更是家庭温暖的象征。无论身处何地，只要想起妈妈做的酱骨架，心中便充满了归属感。让我们一起动手，为家人做一道充满爱意的酱骨架吧！🍴💕