想在家自制一款健康又美味的欧式面包吗？今天就来手把手教你做！首先准备好高筋面粉、酵母、盐和水，这些都是基础材料哦～先把酵母和温水混合静置几分钟，激活酵母的活性。接着将面粉和盐混合，倒入酵母水揉成光滑的面团。记得多揉一会儿，让面团更有韧性💪。

然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。等面团发起来后，轻轻排气分成小份，整形成你喜欢的样子。二次发酵也很关键，大概需要半小时左右，让面包再次蓬松饱满膨膨膨膨膨～最后刷上一层蛋液，撒点燕麦片或者芝麻点缀，放进预热好的烤箱，180℃烤个25分钟就好啦！

出炉后的欧式面包金黄诱人，散发出浓郁的麦香，咬一口外酥内软，简直太满足啦！快动手试试吧，享受烘焙的乐趣😋🍞