夏天到了，来一碗冰爽的凉拌蕨根粉再适合不过啦！😋这款源自山间的美味不仅Q弹爽滑，还富含膳食纤维，简直是减肥和养生的好选择。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的凉拌蕨根粉吧！

首先，准备食材：蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜等。将蕨根粉煮至八分熟后过冷水，这样口感会更筋道哦！🍲接着调制酱汁：生抽、醋、辣椒油、芝麻酱混合均匀，加入适量盐和糖调味。最后，将所有材料混合，撒上一些花生碎或者白芝麻，搅拌均匀即可。

这道凉拌蕨根粉酸辣开胃，非常适合搭配夏日餐桌上的一碗清粥或是一杯冷饮。🌈无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是不错的选择。快来试试吧，让你的味蕾感受来自大自然的馈赠！💪✨