过桥米线是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来分享一个简易版的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味！✨

首先准备食材：新鲜的米线、鸡胸肉、鸡蛋、青菜、香菇和葱花等。将鸡胸肉切成薄片，用少许盐和淀粉腌制一下，这样口感更嫩滑哦～接着把鸡蛋打散备用，青菜洗净，香菇切片。一切准备就绪后，就可以开始烹饪啦！🍳

烧一锅开水，放入米线煮至八分熟，捞出沥干水分。另起一锅热水，将腌好的鸡肉片轻轻滑入锅中，待其变色后加入香菇片，再倒入适量高汤或清水，最后打入鸡蛋，用筷子快速搅拌形成蛋花。此时香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴～🍲

最后将煮好的汤料倒入装有米线的大碗中，放上青菜，撒上葱花点缀即可。一碗热腾腾、鲜美可口的过桥米线就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷！😋