寒冷的冬天悄然而至，空气中弥漫着一股清新的凉意。这正是制作传统美食的好时节！✨ 天冷了，最适合动手灌香肠，为家人准备一顿美味的佳肴吧！

首先，准备好新鲜的猪肉和调料。五花肉是首选，肥瘦相间口感更佳。将肉切成条状后，加入盐、糖、白酒、花椒粉等调味料腌制至少一天，让香味充分渗透到每一块肉中。腌制过程中记得搅拌几次，确保均匀入味哦！🍴

接下来就是灌香肠的关键步骤啦！用肠衣包裹住腌好的肉馅，一边灌一边用手轻轻压实，避免出现空隙。完成后，用棉线将香肠分成一段段小节，挂在通风处晾晒。阳光和风会赋予香肠独特的风味，大概两周左右就能享受自制的美味啦！🍂

天冷的日子，一盘热腾腾的香肠配上米饭，幸福感瞬间爆棚！🍂 快来试试吧，与家人一起感受这份冬日温暖吧！ 🍲❤️