叉烧作为广式经典美食，香甜软嫩，深受大家喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作美味的自制叉烧（家庭版）。😋

首先准备好食材：五花肉500克、叉烧酱适量、蜂蜜或麦芽糖少许、生抽、老抽、料酒、白砂糖等调味料。🥩🍯

步骤如下：

1️⃣ 将五花肉洗净后切成长条状，用牙签在肉表面扎孔，方便入味。

2️⃣ 调制腌料：将叉烧酱、生抽、老抽、料酒和少量白砂糖混合均匀，放入五花肉中腌制至少4小时，最好过夜更入味哦～⏰

3️⃣ 预热烤箱至180℃，将腌好的五花肉放在铺了锡纸的烤盘上，刷一层腌料，送入烤箱烤约25分钟。

4️⃣ 出炉后刷上一层蜂蜜水（或麦芽糖），再回炉烤10分钟，直到表面呈现诱人的红亮光泽即可出炉啦～🔥

刚出炉的叉烧外皮微焦，内里鲜嫩多汁，搭配米饭或者直接当零食都非常棒！快试试吧～🍴💖