带鱼作为餐桌上的常客，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养，是许多家庭的最爱！今天就跟着美食达人elsa飞雪一起学习这道家常版的红烧带鱼吧～😋

首先准备好新鲜的带鱼段，用少许盐腌制片刻，让其入味。接着将带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中煎至两面金黄，外皮酥脆。这时的带鱼已经散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴啦！🍳✨

接下来就是关键的调味步骤了！加入切好的姜片和蒜末爆香，再倒入适量酱油、老抽调色，加水没过带鱼，最后撒上一些糖提鲜。小火慢炖几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。一道色泽红亮、味道醇厚的红烧带鱼就完成啦～😍

快叫上家人一起享用这份简单又美味的佳肴吧！👨‍👩‍👧‍👦🍚