提到川菜或者陕西风味，怎能少得了那一抹香辣？今天就来教大家制作一款地道的【秘制油泼辣子】，让你在家也能轻松享受到这份经典美味！👇

首先准备好原材料：干辣椒、花椒、芝麻、花生碎、大蒜末、生姜末等。干辣椒可以根据个人口味选择微辣或特辣品种哦～🌶️✨

接着是关键步骤：将干辣椒剪成小段后放入锅中炒至酥脆，再用料理机打成粉末备用。然后烧热适量植物油（建议使用菜籽油），待油温升至七成热时迅速倒入辣椒粉中，瞬间激发出浓郁香气！💥💨记得撒上一层白芝麻和花生碎，增加口感层次感。最后加入蒜末姜末调味，搅拌均匀即可。

这道自制油泼辣子不仅色泽红亮诱人，而且辣而不燥、麻香四溢，无论是拌面、蘸饺子还是佐餐都堪称绝配！😋🎉快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道传统美食～