春天是吃竹笋的最佳时节，嫩绿的竹笋不仅口感脆爽，还富含膳食纤维，简直是健康又美味的选择！今天就跟着美食杰一起学习这道简单的家常清炒竹笋丝吧～👀

首先，准备好新鲜的竹笋和一些基础调料，比如蒜末、盐、生抽等。剥壳后的竹笋先切成细丝，再用清水焯一下，去除涩味并保持脆嫩口感。（小贴士：焯水时加点盐，味道更佳哦～）

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入竹笋丝快速翻炒。加入适量盐、少许生抽调味，最后撒上一点葱花点缀提香。短短几分钟，一盘清香四溢的清炒竹笋丝就完成啦！🌱✨

这道菜色香味俱全，清淡却不失风味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人感受春天的味道～🍴🌿