📖 准备食材

想要做出美味的番茄咕噜鱼，首先需要准备好新鲜的食材哦！你需要一条大约500克的草鱼（或者其他你喜欢的鱼类），两个红彤彤的番茄，还有一些生姜片和葱花。调料方面，糖、醋、盐和淀粉是必不可少的主角。如果家里有小朋友的话，记得选择无刺或少刺的鱼肉，这样更安全也更容易操作！

🍴 烹饪步骤

第一步，先把鱼肉切成小块，用少许盐腌制10分钟，让它更加入味。接着将番茄切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块翻炒至变色，然后盛出备用。第二步，另起一锅倒入适量清水，放入番茄块煮至软烂，再加入糖、醋调味。最后，将之前炒好的鱼块回锅，撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅啦！

🎉 小贴士

这道菜酸甜可口，非常适合搭配米饭享用。对于18个月以上的小朋友来说，一定要确保鱼刺被完全挑干净哦！此外，番茄富含维生素C，不仅能让菜肴颜色诱人，还能促进食欲呢！快试试吧，相信你会成为家里的大厨！🐟🍅