秋天到了，又到了吃大闸蟹的最佳时节！今天教大家如何在家制作正宗阳澄湖大闸蟹。首先准备好新鲜的大闸蟹，记得挑选个头饱满、活力十足的哦～捞起它们时会挥舞着小钳子，仿佛在说：“快来品尝我吧！” 🦀

第一步是清洗大闸蟹。用刷子仔细刷洗它们的身体，特别是腹部和爪缝处，确保干净卫生。接着准备一锅清水，加入几片姜片去腥提香，再滴入少许黄酒增添风味。将大闸蟹放入锅中，注意要肚子朝上，这样可以避免蟹黄流失。

盖上锅盖，大火蒸煮约15分钟即可。打开锅盖的瞬间，鲜香四溢，蟹壳红得诱人，让人垂涎欲滴！剥开蟹壳，金黄色的蟹黄、雪白的蟹肉尽收眼底，蘸上特制酱料，每一口都是满足！✨

快动手试试吧，感受这来自阳澄湖的美味馈赠～ 🍴