想要在家享受餐厅级别的美味牛排？这份简单易学的煎牛排秘籍你绝对不能错过！💪

首先，选一块优质的牛排是成功的第一步。厚切的肉眼或西冷牛排都是不错的选择。从冰箱取出后，让牛排回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。🥩

接着，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，让调料充分渗透。调味时可以根据个人口味加入迷迭香或其他香料，增添风味。🌿

热锅后倒入少量橄榄油，等油微微冒烟时放入牛排。大火煎约2-3分钟翻面，期间可以加入黄油和蒜片增香。利用勺子不断将融化的黄油淋在牛排表面，锁住肉汁。🔥✨

最后，静置5分钟后切开享用，你会发现外层金黄酥脆，内里却鲜嫩多汁！🍴🎉快试试吧，这个方法真的屡试不爽哦～