🌟小时候的味道总是让人念念不忘，比如这款土家族的传统美食——掉渣饼！它外酥里嫩，咬一口满嘴香，简直是街边小吃的灵魂！今天就来教大家复刻这道经典美味吧～😋

准备工作很简单，先准备好面粉、水、盐和油。先把面团揉好，醒发一会儿让它更松软。接着将面团擀成薄片，刷上一层香喷喷的熟油，再撒上细盐或者辣椒粉调味。然后像折扇子一样折叠起来，最后再次擀平，压成圆形小饼。🔥

放入平底锅中用中小火慢慢煎至两面金黄，那层酥脆的外壳就会自然脱落，形成诱人的“掉渣”效果～😍 一口咬下去，外皮酥脆，内里柔软，咸香味瞬间充满口腔。无论是当早餐还是下午茶点心，都是绝佳选择！

快试试吧，让这份记忆中的美味重现于你的厨房～💕